![鮎のうるかのバーニャカウダ](http://wakura-shop.com/cdn/shop/products/IMG_3455_1_{width}x.jpg?v=1613565304)
和くらの前を流れる三隈川は鮎の宝庫。
鮎の内臓をすりつぶして作った塩辛のことを「鮎のうるか」と言います。
日田では各家庭の鮎のうるかがあるほど昔から愛されてきました。
それをバーニャカウダに。
和くらでは、夏季限定「鮎の鉄板焼」もご好評いただいております。
和くらの前を流れる三隈川は鮎の宝庫。
鮎の内臓をすりつぶして作った塩辛のことを「鮎のうるか」と言います。
日田では各家庭の鮎のうるかがあるほど昔から愛されてきました。
それをバーニャカウダに。
和くらでは、夏季限定「鮎の鉄板焼」もご好評いただいております。