柚子ダレ200ml

大分県中津江村の原木の柚子を、毎年11月中旬に収穫し、一つ一つ、昔ながらの方法で手絞りして瓶に詰めます。原木の柚子は、種が大きいため、一つの柚子から少量しか絞れず、香りが強いのが特徴です。その柚子を使用したポン酢タレです。

羅臼昆布で数日漬けた日田の醤油に柚子を加えます。お刺身や鍋など、色々使える和くらの柚子ポン酢です。